牌PLC横轴搅拌炒锅为客户量身定制

横轴搅拌炒锅技术参数主要结构及工作原理 横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。

产品特点 夹套采用电磁加热、电加热导热油、燃气加热、蒸汽加热等加热方式，受热面积大，热效率高，适合不同物料对温度和升温速度的要求。 在物料的翻滚搅拌过程中，多个搅拌器与锅体全方位充分接触，确保了无搅拌死角。 锅体的开盖、卸料、复位采用机械传动控制，操作极为方便。 易控制，操作安全；易维修、清洗，洁净卫生；耐高温（适于高温加热）

真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感材料的炒制，避免了因过度受热引起色泽及口味的变化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

【总体结构】： 1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱和倾倒装置、搅拌机等组成。 2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱及倾倒装置组成。 3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱、支脚等组成。 4、锅体材质大致分两种：①内锅体不锈钢(SUS304或316L不锈钢)，夹套、支架304不锈钢或碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢(SUS304或316L不锈钢)。 5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。