机械不锈钢横轴搅拌炒锅优秀的设备

本机是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式，最新推出电磁加热技术，达到了国际绿色环保标准，完成了程控一体化控制，填补了国内空白。

提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。 1、U槽形锅体，夹套采用蒸汽加热，受热面积大，热效率高。 2、采用变频调速，转速可以从零到最高速任意调节。 3、物料经铂热电阻传递温度，由数显温度表显示，数据直观。 4、锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制，操作方便，液压倒料方式，降低劳动强度。 5、采用先进的传动与机械密封结构，使传动部件与锅内充分隔离，确保锅内食品洁净卫生。

真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏感材料的炒制，避免了因过度受热引起色泽及口味的变化，保持了物料原有的色香味。提高了炒制效率，并降低能耗，缩短了炒制时间。

维护与保养 1、进油管和出油管接头漏油，当旋紧螺母不解决问题时，应添加或更换填料。 2、控制箱应定期检查，如有故障要即时调整或修理。 3、减速机开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#-40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。 4、防锈油漆剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。 5、本锅外层锅体使用4.5～5.5毫米厚的不锈钢钢板或A3钢板制造。当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，应停止使用。 6、本锅不锈钢的焊接和不锈钢与其他钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其他牌号。 注：因用户使用要求不同，本使用说明书如与设备有出入，以实际设备为准。