豌豆糕搅拌锅工作原理 大型商用顶级炒馅锅生产

电磁炒糖锅 、糖浆专用加工设备,糖浆行星搅拌锅,是目前国内端的一款加热搅拌锅。
电磁炒糖锅 、化糖一体的,主要用于糖果、果冻、饮料、果酱等食品的熬煮。电热熬糖搅拌锅熬糖质量好,糖浆透明度高,是理想的熬糖设备,电磁熬糖搅拌锅温度调节范围是50-200/240度,电热熬糖搅拌锅完全可以满足熬糖的温度需要,电磁熬糖搅拌锅操作简单,可轻松调节火力大小,以及根据不同需求设定糖业的加热温度。电磁熬糖搅拌锅采用电磁加热技术,能够实现即开即用。节约能源,增加企业效益。
电磁炒糖锅 所有的温度都可以通过微电脑控制,在plc显示屏上显示,电磁熬糖锅当达到一定温度时会声光报警并自动停止加热,电磁熬糖搅拌锅不用人工看守,可以保证熬糖不糊锅。
电磁炒糖锅 应用广泛,既可以对高粘度产品的搅拌,也可以对一些高端产品的炒制功能多,并且可实现一台设备多种应用方式。对于不同的产品,我们可以为您提供不同的加热方式。蒸汽行星搅拌锅 燃气行星搅拌锅 导入油行星搅拌锅

2.本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。完全可以代替锅炉，不管产量大小都是熬糖最理想的设备。

　　产品简介：
馅料加工设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：是由大吨位压力机一次冲压而成，产自国内日本独资封头厂。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由搅拌臂和耐磨耐高温四氟材料组成。
4、加热系统：导热油蒸汽电磁燃气
5、调速传动装置：调速器采用无级变频调速器，减速机采用国内减速机.
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。

各种加热方式的燃气加热操作使用：
1．检查设备： 使用前应对设备进行检查，各控制、操作部件应处于完好状态，锅体应处于垂直状态，确认供应气原与设备铭牌所注明的燃气种类一致，用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。
2．加入物料： 向锅内加入食物、水等。
3．打开电源： 按下“电机启动”开关，绿色键，搅拌器开始搅拌。先选择低速，再根据烹饪要求选择高速或低速。严禁电机在停止状态下调节减速机转速。
4．燃烧器点火： 第一步，确认操作盘上的旋钮，长明火旋钮及点火棒旋钮在全关闭位置后，再打开燃气主阀。第二步，打开点火棒旋钮，点燃点火棒，插入燃烧室下部点火口，同时打开长明火旋钮，引燃长明燃烧器。第三步，抽出点火棒，并关闭旋钮，将点火棒放置原位。第四步，将火盘旋钮分别向下压，旋至全开位置，此时火盘燃烧器自动引燃。应先使用内圈燃烧器，确认燃烧状态良好后，再使用外圈燃烧器。
5．火力调节： 如果需要使用小火烹调食物时，可将内、外圈旋钮从全开位置旋转半圈至小火位置，或关闭任一圈燃烧器。
6．结束操作： 食物加工好后，应停止加热，将主燃烧器旋钮、长明火燃烧器旋钮恢复到关闭位置，关闭燃气主旋钮，并适时按下“电机停止”开关，红色键，搅拌器停止搅拌，之后关闭总电源。
7．倾倒操作： 倾倒操作应在关闭燃烧器，关闭电源后进行！ 摇动转臂手轮，将搅拌器转到合适位置；再摇动倾锅手轮，旋转锅体到适当位置，将食物倒入容器。 ◆ 倾锅前应将加水龙头转出锅体外！ ◆ 倾锅操作应缓慢进行，不要过快过急，以免热汤迸溅烫伤！ ◆ 切勿将手或其它物品放在运动部件中间，以免夹伤卡住或卡住！ ◆ 倾倒炒锅时，要在正右面操作，切勿在后面站人，以免挤伤！