月饼椰蓉馅炒锅加热原理 高粘度馅料多爪酱料炒

　　大型五爪馅料加工设备设计 随着人们节能环保意识的深入、高耗机械已渐渐被淘汰，全自动红外线静音节能炒锅引进国内外先进制造技术，提升技术含量，优化产品质量，是隆泽机械结合用户生产工艺自主研发的又一全自动新型炒锅，可炒制蔬菜、调味品、（酱料、酱料）及药材烘焙等。可根据不同生产工艺的要求对物料重量及温度、搅拌速度、加热时间及燃气量等精准调整和设计，确保产品质量。该机搅拌机速度为无极调速，出料采用液压控制，物料温度采用电子监控。锅体采用特殊材料，升温降温快速，保证了物料的口味自然、纯正。

特点：
1、本品为下搅拌铲锅，解决了上搅拌锅废油滴下、出料困难和不易清洗等问题，在国内行业中处领先地位；
2、以蒸汽为热源，升温快，温度易控，可保证食品的营养成份不被破坏，各项指标均达到绿色环保标准；
3、搅拌轴采用下传动刮底式搅拌，完全解决高粘度物料粘锅问题，搅拌均匀，无搅拌死角，使物料混合更充分；
4、锅体外层整体保温，控制热量挥发，节约能源；
5、采用液压翻转出料，锅体倾斜角度大，出料干净，易清理。

　　广泛应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、馅料、调理食品以及日用化工，行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、馅料、调理食品、糖果、、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等之用。本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，在国内同行业中处于领先地位。该设备循环油路，升温快，节约能源。从而使产量提高。刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到绿色环保标准，更是食品馅料企业的理想选择。锅体可倾斜，降低劳动力，提高生产效率。加热方式：燃气式，蒸汽式，电加热导热油式。特点：本产品受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。

　　主要结构
馅料炒锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成产自国内著名日本独资封头厂。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机两种类型。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用国内知名品牌双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
6、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产。
注意：100L-500L为常规产品，其他规格馅料炒锅为订制产品。